Malzemeler:
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 10 adet arpacık soğan (kabukları soyulmuş, bütün)
- 500 gr brüksel lahanası (sap kısımları kesilmiş, temizlenmiş, yıkanmış)
- 1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su (sıcak)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Servis için;
- Maydanoz (kıyılmış)
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?
1. Tencerenin içine zeytinyağını ekleyin.
2. Ardından kabukları soyulmuş bütün olan arpacık soğanları ekleyin 2 dakika kavurun.
3. Sonrasında sap kısımları kesilmiş, yaprakları temizlenmiş, yıkanmış, süzülmüş brüksel lahanalarını, küp doğranmış patatesi ve halka şeklinde doğranmış havucu ilave ederek 3 dakika daha kavurma işlemine devam edin.
4. Devamında rendelenmiş domates, domates salçası, sıcak su, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
5. Sebzeler yumuşayana kadar orta dereceli ateşte 20 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra ocaktan alın.
7. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.
Afiyet Olsun.
