Bamya Salatası Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler
- 400 g sultani bamya (yıkanmış, suyu süzülmüş)
- 3 çorba kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörekotu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Üzeri için;
- Nar ekşisi
- Maydanoz (kıyılmış)
Bamya Salatası Tarifi (Videolu) Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle çiçek bamyaları süzgece aktarın.
2. Yıkayıp süzdükten sonra orta genişlikte bir kabın içerisine aktarın.
3. Üzerine iri çekilmiş ceviz içi, kıyılmış sarımsak, jülyen doğranmış kırmızı kapya biber, zeytinyağı, susam, çörek otu, toz karabiberi ilave edin.
4. Sonrasında 1-2 tur karıştırın.
5. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
6. Isıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra üzerine nar ekşisi gezdirin.
8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.
Bamya Salatası Tarifi (Videolu) İçin İpuçları
Dilerseniz nar ekşisi yerine limon, maydanoz yerine de farklı bir yeşillik (özellikle dere otu) kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
