Malzemeler
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardak tam buğday unu
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardak peynir (lor veya beyaz)
- Tercihe göre baharatlar; sarımsak, tatlı kırmızı biber, biberiye, kekik, mahlep
- Üzeri için; çörekotu
Hazırlanışı
Yumurtaları zeytinyağı ve yoğurtla çırpın.
İçine un, kabartma tozu, tuz ve baharatları eleyerek ekleyin ve yoğurun (elinize yapışmayan bir kıvamda olması gerekir, un miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz).
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine peynir koyup kapatın ve yuvarlayın. Bu aşamada ellerinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.
Sonra hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
