Tahinli yeşil Mercimek
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bitkisel margarin 1 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 yemek kaşığı tahin
- 20 g limon suyu ( 1 yemek kaşığından az)
- 1 çay kaşığı tuz
- Süslemek için maydanoz ve pul biberi
Hazırlanışı
Suyu beş dakika ısıtın. Isınan suyu çekene kadar mercimekleri haşlayın. Ardından içine margarin, zeytinyağı, ince doğranmış domates ve sarımsak ile kimyonu ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırıp pişirin. En son içine tahin, limon suyu ve bir çay bardağından biraz az su ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
