Malzemeler :
- 9 tane çekirdeksiz hurma
- yarım çay bardağı ceviz
- yarım çay bardağı fındık
- yarım çay bardağı kurutulmuş çekirdeksiz üzüm
- 200 ml elma suyu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 100 gr yulaf unu
- 190 gr beyaz un
- 1 paket vanilya
Kuruyemişleri robotta çekin ve un haline getirin. Hurmaları , sıvıyağı , elma suyunu ve üzümleri robotta çektirin. Pürüzsüz kıvam alınca derin bir kaseye alın. Karışıma kuruyemişleri ve vanilyayı ekleyin. Hepsini karıştırın. Unları yavaş yavaş ekleyin. Karışım tüm unları aldığında elinize yapışmayacak halde olmalıdır. Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru dışarı çıkarın. Parçaları yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları tepsiye dizin. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. Kurabiyenin altı kızarmış ise kurabiyeniz pişmiş demektir. Kurabiye hamuru fazlasını camdan yapılmış kapaklı kaplarda derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
