Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi

Kışa yakışır bir meyve olan ayvanın, tatlısını yapmak ve bunu da şekersiz olarak denemek isterseniz bu tarif tam size göre; Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi… Yumuşacık dokusu ve kıpkırmızı görüntüsüyle cazibesi artacak olan bu tatlının yapım esnasında mis gibi kokusu tüm evi saracaktır şimdiden uyaralım ayrıca tatlıda şeker kullanmadığınız için pişman olmayacaksınız çünkü eksikliğini hissetmeyeceksiniz 

Aşağıda vermiş olduğumuz ölçüler, 4 adet ayva içindir. Yazıyı okuduğunuzda mantaliteyi anlayacaksınız zaten; o yüzden dilediğiniz sayıdaki ayva tatlısını çok kolay bir şekilde çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet ayva
• 8 çay bardağı su
• 8 adet karanfil (aroma vermesi için)
• 1 adet çubuk tarçın (aroma vermesi için)
• 8 yemek kaşığı pekmez (tatlandırmak için)
• 15 adet vişne (renk vermesi için)

Üzerini süslemek için;

• Labne + Bal karışımı (kaymak görüntüsü vermek için) Buna alternatif olarak süzme yoğurt ya da kesme dondurma da kullanabilirsiniz 😉
• Ceviz (Buna alternatif olarak ise antep fıstığı, badem ya da fındık da yakışır)
• Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Şekersiz ayva tatlısı yapımı için öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Ortadan ikiye bölüyoruz. Orta ve sap kısımlarını temizliyoruz.

Ayva kabuklarını ve çekirdeklerini çöpe atmıyoruz (suyun jöleleşmesi için gerekli).

Geniş bir tencere içine ayva kabuklarını serpiyoruz.

Üstüne ayvalarımızı diziyoruz.

Her bir ayva içine, ayva çekirdeklerini ve birer adet karanfilimizi ekliyoruz.

Vişnelerimizi ve çubuk tarçınımızı da tencere içine ilâve ediyoruz.

Her bir ayva üzerine 1 yemek kaşığı pekmez ekleyip; 1 çay bardağı su döküyoruz (8 adet ayva parçası kullandığımız için 8 çay bardağı su kullanın.)

İlk olarak yüksek ateşte ayvalarımızı kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra, altını kısıyoruz ve yaklaşık 1.5 saat kadar kısık ateşte şekersiz ayva tatlısını pişiriyoruz. Bu süre zarfında suyun jöleleşmesi ve ayvaların kırmızı rengi alması gerekmektedir. İstediğimiz kıvama gelince, şekersiz ayva tatlısını ocaktan alıyoruz.

 

Ayvalarımızın sıcaklığı geçince istediğimiz şekilde süsleyip, servis edebiliriz.