Pırasalı Mercimekli Unsuz Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım kg pırasa
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 adet büyük boy yumurta (küçükse 4 adet)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
Pırasalı Mercimekli Unsuz Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Herkese merhabalar 🤗 Kıymalı börek tadında, sağlıklı ve çok besleyici bir alternatif. Denemenizi tavsiye ederim. Pişman olmazsınız 👌👌
- 1 bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlanır.
- Suyu iyice süzdürülür.
- Derin bir tavada yemeklik doğranmış soğan 3-4 yemek kaşığı yağda sotelenir.
- Pırasalar ince ince doğranıp soğanlara ilave edilir.
- Tuz ve karabiber ve konup yumuşayana kadar kavrulur.
- En son salça eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
- Pırasalı harç ılıdıktan sonra mercimekle karıştırılır.
- Ayrı bir kapta yumurta ve kabartma tozu iyice çırpılıp bu harca konur ve hepsi tekrar karıştırılır.
- Hazır olan harç yağlı kağıt serili veya yağlanmış orta boy borcama aktarılır.
- Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (ortalama 40-45 dakika ). Arzu eden pişmesine yakın üzerine kaşar peynir rendesi ilave edebilir.
- Pişen börek 15-20 dakika dinlendirilip servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊
Kaynak: Nefis yemek tarifleri