Malzemeler
- 3 adet patates (haşlanmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
- 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 10 dal maydanoz (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ (muffin kalıplarını yağlamak için.
Nasıl Yapılır?
1. Patatesler haşladıktan sonra ocaktan alın ve süzün.
2. Geniş bir karıştırma kabının içine aktarın.
3. Ezici yardımıyla ezin ve tencereye alın.
4. Devamında tereyağını ekleyerek karıştırarak eritin ardından sütü ilave edip sürekli karıştırın.
5. Püre hazır olduğunda tuz, beyaz biber ve toz muskat ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Sonrasında rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin iyice karıştırın.
7. Ardından kıyılmış maydanoz yapraklarını ve yumurtayı ilave ederek püreli karışıma ekleyin.
8. Homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın ve kıvam aldığında ocaktan alın.
9. Muffin kalıplarını yağlayın ve püreli karışımı bölüştürün 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.
Afiyet Olsun...
