.png762385479.png)
Malzemeler
- 4 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi unu
- 2 Yemek kaşığı karnıyarık otu kabuğu( tozu ise 1 yemek kaşığı kullanın)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı xhantam gum
- 1 imdik tuz
- 1 yumurta sarısı
İç Malzemeleri
- 250 g kıyma
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- 1 adet küçük soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
İç malzemesi için; zeytinyağı ve soğanı bir tavada soteleyin. Sotelenmiş soğana, kıymayı da ekleyerek kavurun. Ardından biber, domates ve baharatlarını ilave ederek pişirin ve soğuması için kenara alın. Yumurta sarısı hariç, bütün malzemeleri karıştırıp bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamuru 4 eşit parçaya bölün. Hamurunuzu pişirme kağıdı üzerinde, merdane kullanarak ince ve uzun bir şekilde açın. Hazırladığınız kıymalı iç malzemesini eşit bir şekilde hamurunuzun içine koyarak, hamuru yanlardan kıvırıp pide şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derecede 50-60 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak peynirli iç malzeme de kullanabilirsiniz.
